• 雲南瀾滄:客從景邁來 應知古茶事

            茶從哪裏來?  茶從景邁山來。  景邁山在哪裏?  景邁山在雲南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣。布朗族、傣族先民在茫茫林海中為後人留下2.8萬畝古茶園。據中科院專家鑒定,這是目前世界上保存最完好、年代最久遠、面積最大的人工栽培型古茶園,堪稱“世界茶文化歷史自然博物館”。  5月剛剛過去,春茶采摘已經結束,但開通才一年的

    2018-08-31 93

  • 雲南景邁茶區及栽培古樹茶特色介紹

         景邁茶區位置:雲南省普洱市瀾滄縣。     景邁茶區涵蓋瀾滄縣景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園,是目前雲南省所發現的最大規模的古茶園。有猛本、大坪掌、幫波、翁基翁窪、芒景等,為主要古樹產區,口感各有差異。    根據專家學者考證景邁茶區的歷史根源,認為這

    2018-08-31 108

  • 阿根廷的馬黛茶民族飲茶文化習俗

        南美洲出產一種叫做馬黛茶的茶葉,在當地語言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思。馬黛茶以阿根廷的產量最多,成為馬黛條的主要生產國。在阿根廷被奉為“國寶”、“國茶”。他們很喜歡馬黛茶的滋味,這種馬黛茶的味道很苦,外國人很難接受這種苦味;但是,阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶,不但早已習慣了這種苦味,還覺得這樣的苦茶能夠提神、爽口,越喝越覺得有味道,越愛喝。因此

    2018-08-31 神農茶行 80

  • 坦洋道上萬擔茶 坦洋工夫盛極一時

          坦洋道上萬擔茶     坦洋道上萬擔茶,這種場景大概很難見到了。或者是因為我拜訪的時候,並不是茶季。  我去的是福安社口鎮坦洋村,當地出產的紅茶剛被中國農科院茶葉研究列入第一批《全國茶葉類農產品地理標誌資源目錄》。它曾有著輝煌的歷史,自光緒六年至民國二十五年(1881一1936)的50余年,坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右,產品遠銷荷蘭、英國、日本、東南亞等20多個國家和地區。  

    2018-08-07 80

  • 普陀佛茶傳說典故

          普陀佛茶相傳,唐大中十二年,日本僧人惠萼來中國留學,在朝拜五臺山時得觀音聖像一尊。他準備從明州乘船回國,駛近普陀山東邊的新羅礁時,突然海上出現數百朵鐵蓮花,擋住船的去路,雖經多 方努力,鐵蓮花頂住船只,行駛不得。惠萼和尚領會觀音不肯離開中國,於是說:“使我國眾生 無緣見佛,當以所向建立精舍”。    惠萼遂舍船登岸,於此留觀音像造寺。後因《華嚴經》有善財 參觀音於普陀洛伽之說,遂稱為

    2018-08-07 70

  • 景頗族的腌茶習俗介紹

         景頗族的腌茶     居住在雲南省德宏地區的景頗族、德昂族等兄弟民族,至今仍保持著一種以茶作菜的食茶方法。 腌茶一般在雨季進行,所用的茶葉是不經加工的鮮葉。制作時,姑娘們首先將從茶樹上采回的鮮葉,用清水洗凈,瀝去鮮葉表面的附著水後待用。    腌茶時,先用竹篇將鮮葉攤晾,失去少許水分,而後稍加搓揉,再加上辣椒、食鹽適量拌勻,放入罐或竹筒內,層層用木棒舂緊,將罐(筒)口蓋緊,或用竹葉塞緊。

    2018-08-06 52

  • 鐵觀音的茶文化有有哪些?

        鐵觀音的茶文化有哪些   中國茶文化歷史悠久,源遠流長,鐵觀音作為茶中的精品,更是有著豐富的文化。那麼鐵觀音的茶文化有有哪些?    鐵觀音最為有名的就是產自安溪的鐵觀音,茶色金黃,香味醇厚,是茶中的精品。鐵觀音一般都生在600米以上的高山上,茶株一般兩三年為最好。安溪鐵觀音品格獨特,香氣天然清香,滋味醇厚甘鮮,外形螺旋卷曲緊結,色澤烏褐,油潤,茶湯清澈明亮,飲後齒頰留香,回味甘鮮。多次沖

    2018-08-06 66

  • 九華毛峰茶的傳說故事

          傳說,唐末時,有一僧一道因慕地藏菩薩之名從四川來九華山修行,修行期間不食米糧,僅以野草、野果等為食,日子一久,出現了頭暈身腫的病癥,無奈,二人只好自尋草藥醫治,結果發現將采回的茶葉煮飲後,病癥有逐漸減輕的趨向,一段時間後居然“藥”到病除。此種茶葉即是九華毛峰。    話說金喬覺——金地藏的化身,從新羅國渡海來,入唐求法,吃盡千辛萬苦,才找到這仙氣悠悠的九華山。“袈裟借地”,得山主閔公讓

    2018-08-06 83

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